“开饭时，功德至”——这是一句俄罗斯成语。20日，俄罗斯的“功德”来到了中国国度博物馆，“俄宴风华——克里姆林宫博物馆藏饮食文物极品展”在此亮相，138件(套)珍品向中国不雅众诉说俄罗斯数百年的历史、艺术和生存。

11月20日的“俄宴风华——克里姆林宫博物馆藏饮食文物极品展”现场。 中新社记者 田雨昊 摄

展览从“食材烹具”“饮食传统”“饮食艺术”三方面，系统展示了俄罗斯饮食文化风貌，见证俄罗斯各个时期的习气习惯和历史变革。中方策展东谈主郑烨暗示，“民以食为天”，饮食看成文化之间琢磨和交融的繁重阶梯，接续会呈现出最鲜嫩、最天确实样态。展览从饮食文化角度切入，为中国不雅众带来一场来自别国异域的味觉之旅。

17世纪末是俄罗斯的厨房设置发生要紧变化的技能，从欧洲入口的炖锅、平底锅、煎锅等炊具取代了传统锅具。厨房的空间好意思学也发生了变化，在彼得大帝夏宫的一个厨房里，传统的俄罗斯火炉被一个装有烤箱的多合一荷兰炉灶所取代。展览中，彼得大帝的名字出当今一件镀金平底锅和一件银质平底锅上，概况是这位帝王躬行参与检阅俄罗斯烹调神气的见证。

中国的茶叶在17世纪运到莫斯科，随后风靡该国全境。经西伯利亚陆路运往俄罗斯的茶叶，由于运载神气免受海路潮湿的影响，那时在俄罗斯饮用的中国茶叶，在滋味和香气上王人与西欧有很大不同。俄罗斯民族发明的茶炊，以及茶壶、奶壶、糖碗等王人应时而生。在俄罗斯，茶炊不仅是一种烧水安装，一经俄罗斯东谈主体恤好客、家庭温馨欣然的象征，被称为“家庭之神”。现场展出了成套的茶炊、茶壶、茶杯、茶滤、茶渣碗、茶叶罐等。

18世纪初，由于念念想和政事以及文化和艺术的变化，彼得大帝额外随从者对本国生存的大规模全面检阅也反应在饮宴文化上，俄罗斯豪奢的宴饮文化则令东谈主印象长远，致使有成语“吃饭不由己，只活半辈子”。皇储的盘子、公主的碗，银水瓶、水晶羽觞以及各式赞誉杯、船形杯、高脚杯、逗趣杯等极尽丽都小巧。现场展出的一件纯金船形杯重约1公斤，嵌入着珍珠和相持，在饮宴上它挑升用来盛放最受接待的俄罗斯饮料——蜂蜜酒。

据悉，展览将于11月21日负责对公众盛开并抓续至2025年3月16日。届时，中国饮食文化展还将赴俄罗斯克里姆林宫博物馆展出。（记者 应妮）